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LE BLOG
Le jour de mon premier embouteillage -109
Je crois que je n'avais jamais été aussi heureuse de voir cinq hommes débarquer au domaine à six heures du matin. Et les cinq hommes en question arrivaient avec un semi-remorque.
Je vous explique.
C'était un matin de février. Après des mois de préparation, de vinification, de dégustations et de décisions prises avec plus ou moins de certitude, notre vin était enfin prêt à être mis en bouteille.
I was soooooo excited, it was ridiculous!
Vous vous souvenez de cette sensation
14 oct.4 min de lecture
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Le jour de mon premier embouteillage -109
Je crois que je n'avais jamais été aussi heureuse de voir cinq hommes débarquer au domaine à six heures du matin. Et les cinq hommes en question arrivaient avec un semi-remorque.
Je vous explique.
C'était un matin de février. Après des mois de préparation, de vinification, de dégustations et de décisions prises avec plus ou moins de certitude, notre vin était enfin prêt à être mis en bouteille.
I was soooooo excited, it was ridiculous!
Vous vous souvenez de cette sensation
14 oct.4 min de lecture
Le jour où j’ai créé mon premier vin - 108
Je n’avais jamais vraiment bu de vin, et encore moins appris à le déguster.
Ce qui, quand on décide de créer ses premières bouteilles, n’est peut-être pas le point de départ le plus évident.
Mais l’idée, elle, me plaisait énormément.
Créer un produit à partir du domaine, créer une marque, une image, quelque chose qui me ressemblait. Et surtout, quelque chose qui n’existait pas encore.
Depuis mon arrivée au domaine, j’avais surtout passé mon temps à apprendre les vignes, les
8 oct.5 min de lecture
Le jour où tout est devenu réel - 107
Dire à l’ancien propriétaire de partir avait été terrifiant...
Et le lendemain, il fallait gérer le domaine sans lui....
Pour mes deuxièmes vendanges, j’avais fait appel à un régisseur. Il avait récemment commencé à travailler avec moi. Avec l’ouvrier agricole, il m’accompagnait dans la gestion des vignes.
Mais c’était à moi de leur donner une direction.
C’était ma première entreprise. Ma première équipe. Et j’apprenais encore comment fonctionnait un vignoble.
23 sept.3 min de lecture
Le jour où j’ai dit stop - 106
Quand il a frappé à ma porte, je me suis cachée. Pas exactement l’image qu’on se fait d’une jeune femme prête à reprendre un domaine viticole. Mais c’est pourtant ce que j’ai fait.
16 sept.3 min de lecture
Le jour où j’ai commencé à avoir des doutes - 105
L’ancien propriétaire s’est assis en face de moi dans le bureau.
Il m’a expliqué que la situation était devenue trop compliquée entre lui et une amie de la famille qui venait m’aider au domaine. Il ne souhaitait plus travailler
avec elle et, si notre collaboration continuait, il préférait partir.
À ce moment-là, j’ai eu le sentiment qu’on me demandait de choisir entre les deux.
Et honnêtement, je ne savais absolument pas quoi faire.
9 sept.6 min de lecture
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